不用内酯怎么做出豆腐脑？

虽然问题问不用内酯，但原答案其实提到了内酯的使用场景。按照上述步骤打完豆浆并过滤后，其实还需要一个凝固过程。传统方法可能需要卤水或石膏，但如果完全不用凝固剂是做不成豆腐脑的，这里假设是用其他传统凝固剂替代内酯，浇上预先调好的汤汁料汁，搅拌均匀，一碗家常豆腐脑就做好啦。