打豆浆前豆子泡过之后需要去皮吗？

打豆浆时黄豆根本不需要去皮，只要确保充分浸泡即可。浸泡时间最好在2到3天，一般6到7小时以上才能泡透，冬天时间还要再长一些。如果不泡透就榨浆，里面的钙质无法完全吸收，会造成很大的浪费。