打肉机能打什么？料理机能做豆浆吗？
请叫我雷锋 料理机可不能用来磨咖啡豆哦！磨咖啡豆讲究根据不同的冲泡方法磨出合适的粗细，不是简单磨成粉就行。料理机转速太高，磨出来的粉既过细又不均匀，而且粉碎过程产生的高温会影响咖啡豆的风味。建议还是买个手动磨豆机，能调粗细，价格也便宜，大概三十多块钱。如果想要电动的，要选专业用齿轮而不是刀片的。
请叫我雷锋 评论 (3)
确实，很多新手容易把料理机当万能磨粉机用。其实料理机的高转速和开放式结构，磨豆子不仅粗细不均，还容易因为高温和氧化把咖啡香给“毁”了。三十多块的手动磨豆机虽然累点，但那种手摇的乐趣和最终萃取的稳定性，是几十块的料理机完全比不了的，这钱花得值。
确实，很多新手都容易踩这个坑，以为料理机全能。其实研磨对温度极其敏感，料理机那种高速切割产生的热量会瞬间破坏咖啡油脂，磨出来一股焦糊味。博主推荐的三十块手摇磨豆机才是真香定律，虽然手动累点，但能精准控制粗细，体验感完全不是一个量级。
确实，很多人容易把料理机当万能粉碎机用，结果把咖啡粉磨得像面粉一样，煮出来的咖啡全是渣子还特别苦。那个三十块的手动磨豆机真的是神器，几十块钱就能解决大麻烦，比用料理机凑合强多了。