打肉机能打什么?料理机能做豆浆吗?
料理机当然可以做豆浆啦!我每天早晨都用Vitamix S55料理机来做豆浆。豆子要提前用高压锅煮熟,可以每天现煮,也可以一次多煮些放冰箱冷冻,用的时候直接拿出来就行。把煮熟的黄豆加入料理机,加纯净水,启动机器,从档位1缓慢加速到10,搅拌60秒就能喝了。
料理机当然可以做豆浆啦!我每天早晨都用Vitamix S55料理机来做豆浆。豆子要提前用高压锅煮熟,可以每天现煮,也可以一次多煮些放冰箱冷冻,用的时候直接拿出来就行。把煮熟的黄豆加入料理机,加纯净水,启动机器,从档位1缓慢加速到10,搅拌60秒就能喝了。
原来Vitamix搅拌60秒就行,我之前都是打好久才细腻,看来是手法不对。不过提前煮豆这个步骤挺费事的,有没有更偷懒的办法?
Vitamix确实好用,不过对于国内饮食习惯,做甜豆浆的话建议在料理机工作结束前加糖,搅拌得更均匀。另外提醒一下,生豆直接打虽然营养保留好,但一定要确保完全煮熟,否则皂苷等物质可能引起肠胃不适,用高压锅预处理这个思路很赞,既安全又高效。
Vitamix确实强大,但提前煮豆子这一步对很多人来说太繁琐了。现在的破壁机很多都有加热功能,直接冷豆子进去一键出浆会更省事,适合快节奏生活。不过如果追求无渣口感,料理机的高速搅拌确实更有优势,看个人需求吧。
Vitamix确实好用,不过我觉得提前煮豆子虽然方便,但直接干豆打出来的豆浆更香浓,只是需要更长的搅拌时间和更高功率的机器,不然容易糊底。