为什么用豆浆机做出来的豆浆发涩？

黄豆的浸泡时间过长，或者使用的是陈年的老黄豆，都可能导致做出来的豆浆口感发涩。如果天气炎热，建议晚上将黄豆淘洗干净后放入冰箱冷藏浸泡，这样第二天早上打出来的豆浆口感会更佳，也能有效减少涩味。