做豆腐脑用磨浆机还是磨粉机？料理机煮熟的豆浆可以做吗？
逗比青年666 做豆腐脑一定要选磨浆机，磨粉机可不行。黄豆先要用温水泡4到6小时，等豆子发到一倍大的时候把水沥干，这样磨出来的豆浆才地道。
逗比青年666 评论 (2)
完全同意，口感真的差很多。用磨粉机打出来的豆渣太粗，豆浆不够细腻，煮出来豆腥味也重，还是得用专门的磨浆机过滤一下才香浓。
确实，磨粉机打出来的是干粉，没法直接做豆腐脑。而且泡豆时间很关键，夏天泡久了容易馊，冬天泡不够又磨不细，楼主总结得挺到位。
逗比青年666 做豆腐脑一定要选磨浆机，磨粉机可不行。黄豆先要用温水泡4到6小时，等豆子发到一倍大的时候把水沥干，这样磨出来的豆浆才地道。
完全同意，口感真的差很多。用磨粉机打出来的豆渣太粗，豆浆不够细腻，煮出来豆腥味也重，还是得用专门的磨浆机过滤一下才香浓。
确实，磨粉机打出来的是干粉，没法直接做豆腐脑。而且泡豆时间很关键，夏天泡久了容易馊，冬天泡不够又磨不细，楼主总结得挺到位。