绞肉机一直按着会怎样？能否榨蔬菜汁？
Lucky每一天 一般的绞肉机不可以用来磨米粉，绞肉机只能打碎比较大块的蔬菜、肉类、水果一类的。因为大米本身比较小，绞肉机的功率以及刀片并不适合磨粉，打碎是可以的但打不成细腻的粉末，可以使用破壁机来进行米粉的加工，但是家用的破壁机磨出的米粉也相对粗一些，不像卖的那么细。
Lucky每一天 评论 (1)
确实，很多人容易混淆“打碎”和“磨粉”的概念。绞肉机主要靠钝刀拍打和撕裂，对于大米这种硬质且细小的颗粒，不仅效率低，还容易因为受热导致淀粉糊化粘连，最后变成一团死面疙瘩，根本出不了粉。如果想做细腻米粉，还是得靠带研磨功能的专用机器或者石磨，家用破壁机顶多算个粗加工，想达到市售那种细度基本不太现实。