九阳破壁机能否打发奶油? 夏日里的冰淇淋 5月31日 点赞 0 制作打发奶油时,建议选择脂肪含量不低于30%的奶油原料。高脂奶油更容易形成稳定的泡沫结构,如果脂肪含量过低,无论用什么机器都难以达到理想效果。