九阳破壁机能否打发奶油? 午后阳光小憩 6月30日 点赞 0 虽然理论上破壁机能处理多种食材,但打发奶油要特别注意转速问题。九阳破壁机由于转速设计偏高,短时间内就会过度搅拌,容易导致奶油质地变渣或分离。