九阳破壁机使用教程安全吗？刀片怎么换？
7号观测站 破壁机虽然可以打肉馅，但毕竟不是专业的绞肉机，打出来的肉会太碎成糊状，没有颗粒感，而且清洗起来比较麻烦。如果你偶尔需要，可以用破壁机，但更建议用绞肉机或者用刀手工剁，效果更好，也更容易清洗。
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确实，破壁机主打的是细腻无渣，用来打肉根本就不是它的强项，出来的口感确实像肉泥一样，没法保留嚼劲。还是老老实实用绞肉机或者手剁吧，特别是包饺子的时候，那种手工剁出来的颗粒感和香气，机器真的替代不了。
确实，很多人误以为破壁机万能的。虽然它劲儿大，但那是为了粉碎硬物设计的，切肉馅这种需要保留颗粒感的活儿，它干不了。而且破壁机刀头结构复杂，洗起来确实头疼，用专用的绞肉机或者手工剁，效果和安全系数都更高。