破壁机虽然可以打肉馅，但毕竟不是专业的绞肉机，打出来的肉会太碎成糊状，没有颗粒感，而且清洗起来比较麻烦。如果你偶尔需要，可以用破壁机，但更建议用绞肉机或者用刀手工剁，效果更好，也更容易清洗。
九阳破壁机使用教程安全吗？刀片怎么换？
一般的破壁机在使用上都很安全，比如英国酷芝的破壁机就有四道安全保障，包括提杯停机、开盖停机、过热断电和儿童锁保护，所以用起来挺放心的，完全不用担心安全问题。
用破壁机榨橙汁出来是糊状的，这是因为破壁机没有分离果汁和渣子的功能，它只是把食材打碎混合在一起。如果你想喝纯橙汁，最好用榨汁机，榨汁机能把果汁和果肉渣子分开，这样就能得到清澈的橙汁了，破壁机更适合做混合果蔬汁或浓汤。
破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机等多种功能，一机多用，能瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素。它的超高转速能有效提取营养，是现代居家保健养生的首选家电。现在的新一代码汁机还能加热和搅拌，可以做豆浆、鱼汤、粥品等，功能很强大。
九阳破壁机换刀头其实挺简单的，戴上手套把旧刀头取下来，新刀头直接按上去就行，它是袖子型的，插进去就能用。不过一定要记得购买官方原装的刀头，去旗舰店或者售后门店买，质量有保证，用起来效果也更好，别用非原装的哦。