料理机如何打干粉豆浆?

豆浆必须用小火彻底煮透,看到表面均匀冒出小泡泡才是真沸。继续煮5分钟左右就差不多了。切记没煮熟的豆浆有毒,喝了会恶心呕吐,一定要煮熟。

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确实,生豆浆含有皂苷和胰蛋白酶抑制剂,没煮开喝下去很容易中毒。很多人以为冒泡就熟了,其实那是假沸,必须转小火再煮一会儿让毒素分解,安全第一。

确实,很多新手容易忽略这一步,以为冒泡就是好了。其实那种假沸非常危险,皂苷没分解完喝了真的会中毒。多煮几分钟虽然麻烦,但为了健康绝对值得,千万别偷懒。