芒果雪糕的正确做法是什么？

做芒果雪糕我有个小窍门：先把芒果去皮去核，切成小块，用料理机打碎备用。

锅里倒牛奶，小火慢慢加热，电磁炉有专门的牛奶加热功能会更方便，边加热边倒入白糖搅拌均匀。记得让牛奶里的水分稍微蒸发一点，这样奶味会更浓。

等牛奶冷却下来，再和芒果碎搅拌均匀，倒进雪糕模具里，最后放进冰箱冷冻。冻好之后，牛奶雪糕就做好了，口感浓得不得了。