美的手持搅拌机可以打辣椒吗？料理机怎么做鱼汤？

手持搅蒜器偶尔应急打个辣椒行，但要想出细活儿还是得上专业机器，口感差的不是一星半点。

确实，手持的毕竟功率有限，打辣椒容易留大块，想要细腻还是得上料理机。

确实是这样，手持的因为转速和稳定性有限，打辣椒容易变成“辣椒酱”而不是细腻的粉末，而且清洗起来比较麻烦，容易留味。如果只是为了做馅料或者快速处理，随手搅一下也行，但如果是对口感要求高的菜肴，建议还是用专门的绞肉机或者破壁机，效果更好也更省事。

确实是这样，手持的打辣椒容易飞溅，而且很难打得特别均匀，如果是做辣椒油或者辣椒酱，建议还是用专门的料理机或者研磨杯，不然清理起来也很麻烦。