美的手持搅拌机可以打辣椒吗？料理机怎么做鱼汤？

干辣椒确实可以打成粉，但要注意机器功率，如果太硬可能会卡住。不过回答里完全没提那个“怎么做鱼汤”的问题啊，这是漏了还是故意只答一半？感觉有点敷衍。

注意，美的大多数手持搅拌机主打鲜打，未必带研磨杯或专业研磨刀头。强行干打辣椒极易损坏刀片，还可能因粉尘爆燃引发危险。最好确认是否有专用研磨配件，否则还是建议直接买现成的辣椒粉，安全最重要。

干辣椒倒是可以，但要注意刀片磨损。另外提醒一下，如果打的是新鲜辣椒，搅拌机可能hold不住，容易卡住或者溅得到处都是，最好还是用料理机或者手剁吧。