米饭素丸子怎么做?
如果你喜欢炸的口味,可以用剩米饭做。把剩米饭加点水豆腐、胡萝卜碎、葱沫、五香花椒面、耗油和盐,搅拌均匀备用。锅里烧油至六七成熟,用小勺将米饭材料一小勺一小勺放入油中炸,炸至金黄捞出。这样做的米饭素丸子外酥里嫩,非常好吃,快来尝尝吧。
如果你喜欢炸的口味,可以用剩米饭做。把剩米饭加点水豆腐、胡萝卜碎、葱沫、五香花椒面、耗油和盐,搅拌均匀备用。锅里烧油至六七成熟,用小勺将米饭材料一小勺一小勺放入油中炸,炸至金黄捞出。这样做的米饭素丸子外酥里嫩,非常好吃,快来尝尝吧。
试过用红薯粉代替豆腐,口感更Q弹!不过要注意油温不能太高,否则外层容易焦,里面还没熟。我这个手残党用勺子挖的时候总散开,后来改用冰淇淋勺挖完直接滑进油锅就顺手多了。