如何炒熟豆子并磨成粉？

除了用机器，你也可以尝试传统方法。先将黄豆洗净晾干，放入锅中用中火翻炒。炒至豆子散发浓郁香味，并且听到清脆的爆裂声时，说明豆子已经炸好熟透了。将炒好的豆子稍微冷却，放入石臼中用力捣碎，多冲捣几遍直到变成细粉。如果没有石臼，也可以用刀先将豆子拍碎，再用擀面杖使劲擀压，直到变成细腻的黄豆粉。