如何判断九阳料理机制作的豆浆是生还是熟？
岁月静好er 生豆浆最核心的定义就是那些经过打磨但没有经过加热煮沸处理的豆浆。它仅仅是黄豆和水混合搅拌后的产物，内部含有胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子，所以绝对不能直接生喝，必须经过高温处理才能破坏这些有害物质，确保食用安全。
岁月静好er 评论 (2)
其实有时候机器报警声大小也能判断，但我个人觉得最保险还是看泡沫。熟豆浆表面会有一层细密的奶皮，生的顶多是大泡，不过我家老款机器经常煮不彻底，后来都得开盖再煮几分钟。
其实现在很多料理机都有加热功能了，不过具体还是得看型号。我之前买的九阳那款说是能自动熬煮，但有时候豆浆其实还没完全沸，感觉还是要多煮几分钟才安心。毕竟没煮熟的豆浆喝了容易拉肚子，家里有老人小孩的更要注意。