如何制作贡米丸子

接下来把腌好的肉末和泡好的糯米混合在一起，这时候打一个鸡蛋进去，再加适量的淀粉增加粘性，充分搅拌均匀。取一团混合好的材料，在手里搓成圆圆的丸子形状。为了让口感更丰富，可以在丸子表面滚上一层面包糠或者面粉。锅里倒油烧热，大概五成热的时候把丸子放进去，用小火慢慢炸到金黄酥脆就可以捞出来了，吃的时候配点蘸料更香。