如何制作减肥餐？

减肥餐的核心是选择低热量高纤维的蔬菜，比如菠菜、羽衣甘蓝、西兰花这些绿叶菜都特别适合。烹饪时最好用清蒸或者水煮的方式，既能保留营养又不会额外增加油脂。像黄瓜和番茄这种含水量高的蔬菜，直接生吃当沙拉也很赞，还能增加饱腹感。

记得要控制调料的使用，盐和酱油都要适量。可以多用柠檬汁、香草或者蒜末来调味，这样既健康又不会摄入过多热量。蔬菜的摄入量建议占到每餐的一半左右，这样能有效控制总热量。