如何做好煎饼机的保养工作？
三分甜七分咸 锅洗干净后，正式使用前还需要开锅。做法很简单，在锅内均匀涂上一层油，然后开小火慢慢加热平底锅。等烧热之后，把多余的油抹干净，这时候就可以开始正式烹饪了，这样处理能让锅具更耐用。
三分甜七分咸 评论 (2)
这开锅步骤确实关键，很多新手容易忽略这一步直接炒，结果不仅糊锅还容易生锈。不过我觉得除了涂油，平时用完趁热用湿布擦一下会更省事，干透了再涂层薄油保护更好。
开锅这步确实不能省，很多新手直接拿回来就烙饼，结果粘得怀疑人生。不过除了开锅，日常用完趁热刷洗也很重要，别等油垢彻底凝固了再费劲去抠，那样容易伤涂层。