如何做好煎饼机的保养工作？
你是我的眼 平时使用煎饼机的时候，火候控制很重要。不需要开大火猛烧，只需要用小火或者小火焰加热就足够了。这样不仅省电，还能避免温度过高损坏锅具的不粘层，做出来的煎饼口感也会更好，操作起来也更安全。
你是我的眼 评论 (2)
确实，很多新手容易犯的错误就是一上来就开最大火，结果不仅煎饼糊了，不粘涂层也很快就废了。小火慢烘才是王道，既保护机器又好吃，这点经验很实在。
确实，小火慢烘才能保住不粘涂层的寿命，猛火反而容易让涂层起泡脱落。而且温度太高容易外焦里生，口感也差，小火更均匀。