陕北洋芋馍馍的做法

接下来处理土豆淀粉，之前挤出来的水别倒掉，等淀粉沉淀到底部后，把清水慢慢倒出，只留下盆底的淀粉。把这些干淀粉加回到挤干的土豆沫里，用手充分搅拌均匀，这时候的土豆泥才能做成合格的馍馍胚子。