陕北洋芋馍馍的做法

调味是灵魂，需要做一个西红柿酱。西红柿洗净切小块，葱姜蒜和辣椒也切好备用。锅里热油，先下葱姜蒜辣椒爆香，再倒入西红柿块，加盐熬煮直到西红柿完全化成汤汁。这个酸甜咸香的酱汁淋在热腾腾的洋芋馍馍上，再加点油泼辣子和蒜泥，味道绝了。