韶关绿豆饼怎么做？

包馅时取松弛好的面团按压整形，放入绿豆馅后要用虎口慢慢收口。收口必须捏紧防止漏馅，包好的面团放入模具时要小心按压，避免破坏酥皮结构影响成品外观。