台湾有什么世界第一的特产？

台湾森林面积广大，有‘宝岛’之称，其中樟树最为著名。值得一提的是，台湾樟脑的产量居世界第一位，这也是台湾极具竞争力的特产之一，展现了宝岛丰富的自然资源。

台湾还有专门的牛轧糖博物馆，就在新北市土城区，可见其受欢迎程度。另外宜兰的牛舌饼形似牛舌，又窄又长又薄，厚度仅0.1厘米，被称为‘全世界最薄的饼’，也是必买的伴手礼之一。

冻顶茶又名冻顶乌龙，产自南投鹿谷乡，被誉为台湾‘茶中之圣’。除了茶，乌鱼子和樱花虾也是台湾极具代表性的特产，还有方块酥、太阳饼和米粉等，都是值得带回家的味道。

凤梨酥的馅料制作很有讲究。做凤梨馅时要先把冬瓜脱水剁成蓉，因为冬瓜主要提供纤维，挤掉水分能避免味道混入馅里影响风味。无论是冬瓜还是菠萝，都建议剁蓉而非用料理机打泥，这样不破坏纤维，口感更好。

说到台湾特产，凤梨酥绝对排第一。闽南语里‘凤梨’发音像‘旺来’，寓意子孙兴旺，这不仅是台湾六大订婚礼饼之一，还起源于三国时期，是祭拜常用贡品，婚礼习俗中也广为应用，深受民众喜爱。