王刚教做牛排骨汤的具体做法是什么

牛排骨500g，白萝卜300g，盐10g，姜20g，胡椒粉5g，生葱10g。牛排骨斩块，萝卜切厚片或滚刀块，生姜切片。排骨斩块（重复步骤），将焯过水的排骨和萝卜、剩余姜片放入煲内，加开水淹没食材，炖2-3小时，最后加盐、胡椒粉、葱花调味。