王刚教做牛排骨汤的具体做法是什么

牛排骨500克，姜片、小葱香菜适量。锅中加冷水下入牛排骨和姜片，水开后捞出冲洗血末沥干。再次加冷水放入焯水后的牛排骨和姜片，大火烧开转小火慢炖2小时至牛肉软烂。炖汤时间清洗葱香菜切碎，将汤捞出来放凉，撕下肉，碗中放盐和鸡粉及肉，盛入汤撒葱花香菜。