王刚教做牛排骨汤的具体做法是什么

准备两斤牛排骨，浸泡一小时去血水。冷水下锅加料酒煮沸五分钟，捞出洗净。换清水入锅，加老抽、豆瓣酱及花椒、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、丁香、白芷、小茴香等香料，再放一小把茶叶。大火烧开转中小火炖一小时，加盐和冰糖再煮半小时收汁。