为什么用双立人煎炒锅煎饼会焦？

双立人其实属于典型的西式厨具，它的设计和适用环境都是按照西厨的习惯来的。西厨烹饪很少用大火，加热方式也大多不是燃气灶，而是以电磁炉居多。在这种环境下，不锈钢材质的锅确实有它的用武之地，不过我个人觉得主要还是胜在颜值上，科技感十足的厨房配上明晃晃的不锈钢锅，视觉效果确实非常出众。