馅料的做法有哪些？

芹菜牛肉馅需要500克牛肉，一个鸡蛋，一把芹菜，还有盐、料酒、葱、姜、五香粉和白胡椒粉。牛肉打泥，加蛋、盐、五香粉、白胡椒粉和料酒，再放入切碎的葱姜芹菜拌匀。