猪儿粑怎么做才好吃？

打好的米浆倒入纱布口袋吊起来滤水，可以滤一个晚上或者早上吊晚上用。滤干后的米粉团可以直接用手掰成小块。如果想更传统，可以掰小块晾干后再磨一次粉，做成水磨糯米粉。当然现在也有现成的猪儿粑粉卖，但我觉得现磨的口感更胜一筹。