中餐烹饪主要有哪几大特点？

除了烹饪特点，中餐礼仪也十分讲究。如果坐圆桌子，对着大门的位置或者是背靠墙、柜台的位置被视为主座。在一些讲究的饭店，甚至会通过餐巾的大小来区分座位的高低，不能随意入座。