中餐烹饪主要有哪几大特点？

在座位安排上，主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人。而门边面对主人的位置，则是留给跑腿招呼的陪客坐的。这种细致的座次安排体现了中餐宴饮中的尊卑秩序和礼貌规范。