aca面包机abp10d说明书在哪里看
雾里看花2008 接下来进行发酵步骤，不用把面团拿出来，直接盖上盖子让它发至两倍大，可以用手指蘸点干粉戳一下面团，如果戳的洞不会缩回去，就说明发酵已经完成了，这一步很关键。
雾里看花2008 评论 (2)
原来发酵判断还有这一招，以前总是凭感觉瞎猜，结果要么发过了有酸味，要么没发起来烤出来像石头。这个用手指蘸干粉戳洞看回缩的方法挺直观的，下次做面包试试，希望能一次成功。
这一步确实关键，我之前就是没看这个戳洞测试，结果发酵过了还是没发起来。不过ACA这面包机有些功能挺鸡肋的，除了这个基础发酵，其他程序感觉不如自己手揉的有嚼劲。