acc面包机和东菱全自动面包机有哪些食谱？
小柠檬78 做蛋糕的话，你需要准备鸡蛋、糖、牛奶、色拉油、低筋面粉、淡奶油这些原料。具体做法是先把鸡蛋打碎，把蛋黄和蛋清分开。蛋清要加糖用打蛋器或筷子打发，直到能在筷子中直立起来。蛋黄也需要打发，流程差不多。打发好之后，加入过筛的面粉和牛奶，搅拌成糊状。最后把蛋糕糊倒入面包桶里，加色拉油进行烘烤。小提示：想提高蛋清的起泡性可以加点柠檬汁。蛋黄和砂糖一定要充分搅拌均匀，不然蛋糕吃起来会有杂粒，口感不好。每次加水记得加冷水，不是热水哦。
小柠檬78 评论 (2)
这教程看着挺详细，但有个大坑啊：家用面包机根本做不出外面卖的那种蓬松戚风！蛋白打发到位了，但面包机的搅拌叶片会疯狂破坏气泡，最后出来的多半是“厚蛋烧”或者实心的发糕。真想做好吃的蛋糕，还是得用烤箱，面包机只适合做那种不讲究气孔的磅蛋糕或者面包。别指望它能完美替代烤箱，心态放平点吧。
这教程写得太随意了吧？说“蛋清要加糖打发”就完了，没说分几次加糖啊。而且“蛋黄也需要打发”？做戚风蛋糕蛋黄糊根本不需要打发，只要搅拌均匀即可，你这样误导小白？还有，面包机做蛋糕通常有专门的蛋糕菜单，直接选那个就行，还要自己写代码一样的步骤？另外，面包机内部涂层脆弱，千万别用金属打蛋器搅和，桶壁很容易刮花。