炒杏仁的家常做法是什么

接着起锅烧油，油热后放入切好的姜蒜末，再加入少许盐和白糖调味。然后把焯过水的西芹倒进去快速翻炒，这一步主要是为了把底味炒进去，让西芹更加入味。