冬天用面包机做米酒时间要长一点吗

先把500克圆糯米淘洗浸泡3小时以上，隔水蒸40分钟左右。蒸的时候可以用开水烫酸奶桶灭菌。糯米饭蒸到膨胀发亮、松散柔软就算熟了，这时候可以准备酒曲。