东菱和美的面包机哪个和面发酵功能更好

确实，美的在温控和发酵算法上做得更细腻，做出来的面包组织更均匀。不过东菱的性价比更高，如果只是日常家用，追求实惠，东菱也完全够用，没必要盲目追高。

我也倾向于美的，主要看个人需求。如果你家喜欢喝自制酸奶或者需要频繁做面团发酵（比如做饺子皮、馒头），美的这个功能确实很实用，省去了额外买酸奶机的钱。东菱虽然口碑不错，但要是为了单一的面包功能去比较，美的在温控和发酵算法上确实更胜一筹，做出来的面包组织更细腻。不过如果预算有限或者对酸奶没需求，东菱性价比可能更高，但就“和面发酵”这个特定功能点来说，美的确实更稳。

确实，美的这个发酵酸奶功能很实用，夏天自己做的酸奶比买的放心多了。不过东菱的揉面电机好像更强劲一些，做欧包那种硬面团时更有优势，看你具体想做啥面包吧。

美的确实酸奶发酵挺稳的，这点很实用。不过东菱的揉面劲道我一直觉得更胜一筹，做欧包的话还是东菱更靠谱，看个人需求吧，不一定非要比。