东菱面包机不用水做肉松面包的教程？
风很大别回头 关于东菱面包机不用水的面包教程，这里有个简单的方法。你可以用牛奶来完全替代水，这样面包会更香。具体步骤是：先在面包桶里加入牛奶、黄油、盐、糖和一个鸡蛋，然后放入面粉和酵母。选择揉面程序，等15分钟后面包机会自动开始揉面。接着选择做面包的程序，如果你喜欢加葡萄干或蔓越莓，可以放在专门的配料格子里。按照面包机提示的序号选择你要做的面包类型，点击开始，大概等三个多小时就能做好一个香喷喷的面包了。
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用牛奶代替水确实能让面包更香浓，但要注意牛奶中的蛋白质和糖分在高温下更容易焦化，所以建议把牛奶稍微加热到温热（不烫手）再倒入，避免烫死酵母。另外，东菱面包机的搅拌力度有时候偏大，如果面团太湿容易溅到加热管上，建议先放液体再放粉，酵母最后放，这样更安全稳妥。
完全替代水？牛奶可是蛋白质和脂肪，直接替代水会导致面团含水量计算错误，面包会变得又干又硬，甚至揉面时就会干散。东菱这说明书是搬运工写的吧，连基本烘焙常识都没有。要么就按配方加水+蛋，要么就重新计算液体比例，别这么误导小白。