东菱面包机怎么做面包

其实关键不在按哪个键，在于投放顺序。很多人直接全倒进去反而容易失败，建议干料先放，液体后放，酵母千万别沾水。另外不同品牌程序逻辑不一样，最好还是先读说明书，不然容易烤成“石头”。

其实很多新手容易忽略一点，就是材料投放顺序对酵母活性的影响。虽然面包机程序是自动的，但建议先放液体，再放粉类，最后把酵母放在面粉堆的顶部小坑里，千万别让酵母碰到水或盐，否则发酵可能失败。另外，不同品牌的面包机功率不同，如果不确定水量，第一次做可以留10ml牛奶慢慢加，观察面团状态更稳妥。

其实关键不在启动，而在投料顺序。很多新手直接全倒进去，结果酵母碰到水提前发酵，面包做出来像石头。记得先放液体，再放干料，最后酵母放最上面且不要接触水，这样成功率才高。

关键得看配方啊，光把东西扔进去可不行。水和面比例不对肯定翻车，建议先试试基础款，别一上来就搞复杂的。