河套高筋粉可以用来做面包吗

整形时将小面片四角划刀，折起一角做成风车状，或用杯子压出圆片重叠刷蛋液。摆入烤盘发酵至两倍大，刷蛋液并在中间填入卡士达酱馅。烤箱预热190度，中层烘烤约18分钟出炉，上面装饰水果即可。成品成型效果很好，但河套粉吸水率略低于金像粉，需适当增加水量。若用面包机失败，检查酵母是否失效或配料顺序是否正确，水盐过早接触酵母会影响活性。