核桃红枣面包最正宗的做法有哪些？简单面包怎么做？
橘子味猫 制作核桃红枣面包需要准备液种和面团材料。液种包括高粉180克、酵母4克、温水180克和红糖30-55克。面团部分需要高粉40克、全麦粉80克、盐3克和油10-20克。另外还要准备红枣肉50克和核桃肉50克作为辅料。
橘子味猫 评论 (2)
这配方有点太简略了吧？液种和主面团的比例都没写清怎么混合，新手照着做估计直接废了。而且现在都提倡减糖减油，红糖30-55克范围太大，油才10-20克，做出来的口感会不会太干柴？建议还是看看更详细的视频教程比较好，纯文字步骤太容易翻车。
这个配方看着挺严谨，不过液种和面团分开准备确实麻烦。对于新手来说，直接揉面可能更友好，毕竟核桃红枣面包主打的是健康粗粮口感，不用追求太完美的组织。