红糖流沙包怎么做?

最后将包好的流沙包放入蒸笼,用大火蒸约15分钟。蒸好后不要急着开盖,关火后等待3分钟再揭开锅盖,这样可以防止包子因突然降温而下塌,保持形状完整。

评论 (1)

这一步太关键了!我以前就是急着开盖,结果包子立马缩成“鬼头”,惨不忍睹。坚持那三分钟,口感真的不一样。