家用面包机和烤箱哪个更实用？
海边散步者 现在家用面包机挺普遍的，据说最早是日本松下面包机发明的。面包机最大的优点就是自动化，把材料按配方放进去，一键启动，几小时后就能吃到新鲜面包。还能预约，晚上放好料，第二天早上正好当早餐，这点确实很方便。不过自动化做出来的面包口感比较粗糙，放不住，随着技术提高会越来越不满足。我现在面包机基本变成和面机了，用来揉面效果特别好，面光盆光手也光。
海边散步者 评论 (3)
确实，很多买回家面包机的人最后都发现它主要成了“强力和面机”。自动化做的面包虽然方便，但口感和发酵控制确实不如手揉或者专业烤箱做出来的有灵魂。如果不追求极致口感，偶尔早餐应急完全够用；要是真想做好吃的，还是烤箱更全能，还能烤鸡翅烤肉啥的，利用率更高。
我家面包机现在也基本闲置了，当初图新鲜做了几次，口感确实一般，而且做一次吃不完还容易坏。现在觉得烤箱更实用，能烤面包、蛋糕、披萨、鸡翅，功能多样，利用率高多了。
确实，很多面包机最后都沦为“高级和面机”了。自动化虽然省事，但面包的组织结构和风味确实不如手揉或者厨师机做出来的细腻。而且现在空气炸锅和烤箱普及，烤个欧包、吐司花样更多，面包机的使用频率自然就低了。