家用面包机真的实用吗？面包机和烤箱哪个更实用
仰望星空的猪 做面包的流程一般是先将高筋粉盐糖酵母牛奶等材料全放入厨师机，先慢速再快速搅拌6到8分钟后，面团会呈现网状膜。然后加入黄油用面团把黄油包裹住，再高速搅拌2到3分钟就可以出手套膜了。接着取出面团称量整形成圆形进行第一次发酵，2小时候发酵完成取出面团排气整形，有馅料的这个时候可以放入，整形完毕后放入烤盘进行第二次发酵，第二次发酵完成将烤盘放入烤箱烘烤即可，放凉之后面包是最好吃的。
仰望星空的猪 评论 (2)
这流程听起来很专业，但说实话，对于普通家庭来说，面包机最大的优势是“懒人友好”。虽然不能做出这种极致的组织，但扔进去不管它确实省事。至于烤箱，用途更广，不只是做面包。两者其实不冲突，看你是更追求口感极致，还是日常便捷。
这步骤写得真详细，一看就是真懂行的人。不过对于普通家庭来说，买面包机还是得看情况。如果你只是为了方便，不想动手揉面、等待发酵，那面包机确实省心，一键搞定。但要是追求口感和层次，烤箱搭配手动揉面或者厨师机，做出来的面包味道绝对不一样。两者其实不冲突，各有用途，关键看你想要的是什么。