为什么烤出来的面包会很硬？

做面包的时候，面团里的水分可能加得不够。有时候我们严格按照配方称量，但面粉吸水性不同，导致面團偏干。这时候可以尝试适当增加加水量，让面团保持柔软湿润的状态，这样烤出来的面包内部才松软，外皮也不会那么硬邦邦的。