烤面包耗时?烤箱与烤面包机有何区别?

烤面包整个过程用时较长,比如做中种吐司,从和面到烘烤大约需要4小时。首先要用10分钟和中种面团,然后发酵1小时,再揉主面团30分钟,静置10分钟,分割滚圆静置10分钟,整形擀卷静置20分钟,二次发酵1小时,最后烘烤40分钟。这确实是个耗时但享受的过程。

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做吐司确实是门功夫活,4小时听着是挺累,但那种看着面团在烤箱里慢慢膨胀、满屋飘香的治愈感,是买现成的根本比不了的。不过对于上班族来说,这时间成本确实有点高,要是能简化步骤或者用厨师机省点力气会好很多。

确实,自制面包和买现成的完全是两个概念。那个中种法虽然麻烦,但为了那个组织细腻、拉丝的效果,多花点时间也值了。不过对于上班族来说,还是烤面包机更香,毕竟早上多睡十分钟比什么都强。

4小时起步,这哪是烤面包,简直是修仙啊!😂 其实对于普通上班族,直接买个带定时功能的烤面包机更现实。烤箱适合追求口感和造型的死忠粉,烤面包机则是效率至上。不过说真的,看着面团在烤箱里慢慢膨胀,那个香气真的无法替代,累点也值了,主要是为了那口新鲜。

4小时起步,这哪是烤面包,简直是修行。对于上班族来说,还是老老实实用吐司机吧,虽然口感差点,但胜在快啊。

4小时太久了,有这时间都能点个外卖了。烤面包机十分钟搞定,不香吗?

确实,自己做面包最耗时的不是烘烤那几十分钟,而是等待发酵。不过看着面团一点点膨胀,那种成就感是买来的面包比不了的。虽然过程繁琐,但周末慢慢折腾一晚上,满屋麦香,值得。