烤面包耗时？烤箱与烤面包机有何区别？
昆明小春城 烤面包时间因种类而异。小面包大约10分钟，大面包30分钟，吐司35分钟，手撕面包40分钟。而且面团大小、是否盖盖子都会影响烘烤时间和温度，需要灵活调整。
昆明小春城 评论 (3)
其实除了时间，关键还是看上色和声音。我一般不定时，看面包表面金黄、听到敲击底部有空洞声就熟了，不然容易干硬。
这数据有点太理想化了，实际家用烤箱温差很大，30分钟大面包很容易表面烤焦里面还没熟，还得靠猜状态和听声音，完全不能照搬时间表。
确实，烤面包不能死板照搬时间。特别是新手容易忽略面团醒发程度和烤箱实际温差，导致外焦里生。建议结合上色情况和内部温度判断，比单纯看钟更靠谱。