烤箱红豆面包怎么做?

用手按扁面团,边缘按薄一些,添加1大匙的蜜红豆。可以自己做蜜红豆或者超市购买成品,然后包起来注意别露馅,接口的地方朝下摆入烤盘。

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步骤有点简略啊,特别是“包起来”这里,新手很容易破皮露馅。建议多揉捏几下排气,封口一定要捏紧,最好朝下放在烤盘上,这样烤出来形状才好看。

蜜红豆确实方便,不过建议自己熬一点带颗粒感的,口感比超市那种纯甜的更丰富。包的时候封口一定要捏紧,不然进烤箱膨胀直接爆浆就尴尬了。

手法很关键,边缘一定要捏紧且朝下放,不然烤的时候容易爆开露馅,影响美观。

蜜红豆真的灵魂所在,超市买那种罐头装的最方便,关键是要把收口捏紧,不然烤的时候爆开就没美感了。